Grippe aviaire : l'Anses confirme l'absence de danger pour l'homme

A la suite de la détection de cas de grippe aviaire hautement pathogène pour les volailles dans le Sud-Ouest, les ministres de l’Agriculture et de la Santé confirment l’absence de danger pour l’homme de la consommation de produits alimentaires issus de volailles infectées.

L'Agence française de sécurité alimentaire et sanitaire a séquencé le génome du virus H5N1 détecté dans les Landes

L’OMS et l’ECDC très rassurantesStéphane Le Foll, Ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt, Porte-parole du Gouvernement, en lien avec Marisol Touraine, Ministre des affaires sociales, de la santé et des droits des femmes, a saisi l’ANSES, à titre de précaution, afin d’évaluer la dangerosité potentielle pour l’homme des souches d’influenza aviaire identifiées.D’abord, selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) et l’European Centre for Diseases and Control (ECDC), il n’y a actuellement aucune preuve qui indique que le virus de l’influenza aviaire se transmette à l’homme par la consommation d’aliments contaminés, notamment de produits et d’œufs de volailles.Par ailleurs, l’ANSES a rendu son avis définitif aujourd’hui sur la dangerosité potentielle pour l’homme de la souche d’influenza aviaire identifiée, avec notamment les résultats du séquençage total de la souche H5N1, détectée dans le premier foyer en Dordogne.Pour l’Anses, le risque de transmission à l’homme est inférieur à “quasi-nul“L’ANSES a confirmé aux deux ministres, Stéphane Le Foll et Marisol Touraine, l’absence pour cette souche H5N1 des principaux marqueurs de virulence de pathogénicité pour l’homme.Selon l’Anses, le séquençage du génome du virus H5N1 détecté dans les Landes révèle que “le virus étudié ne présente pas l’ensemble des déterminants connus pour favoriser la transmission des virus aviaires à l’homme“, même si “le virus présente un certain nombre de mutations préalablement identifiées comme susceptibles de favoriser la réplication et/ou d’interférer avec les réponses antivirales chez les mammifères, ce qui ne permet pas d’exclure la survenue d’une infection respiratoire dans des circonstances particulières de forte exposition aux oiseaux infectés“. Mais compte-tenu de ces conditions particulières, l’Anses considère “comme quasi-nul le risque de transmission à l’homme“ et “le risque de transmission interhumaine est considéré encore plus faible que le précédent“.Pour l’Anses, le risque lié à l’alimentation est inférieur à “nul à négligeable“Concernant le risque lié à l’ingestion de volailles contaminées, les experts rappellent que même avec le virus H5N1 hautement pathogène qui avait sévi en Asie en 2007, aucun cas humain n’avait été confirmé via la consommation d’aliments ou d’eau, malgré son potentiel zoonotique avéré (hormis quelques rares suspicions liées à l’ingestion de sang et de viscères crus de volailles en Asie). A l’époque, l’Anses avait estimé le risque pour le consommateur nul à négligeable (l’estimation négligeable résultant de ces rares suspicions, liées à des modes de consommation très particuliers). Aujourd’hui, L’Anses juge que “les conclusions biomoléculaires relatives au virus H5N1 HP mis en évidence en Dordogne, permettent d’affirmer que le risque pour le consommateur est encore inférieur à celui-là“. En résumé, à moins de vivre en permanence au milieu des volailles contaminées et de respirer un air contaminé, le risque de transmission est quasi-nul. Ainsi, les ministres confirment que l’influenza aviaire actuellement présent sur le territoire national n’est pas transmissible à l’homme par la consommation de viande, œufs, foie gras et plus généralement de tout produit alimentaire. Source : Avis de l’ANSES – 14 décembre 2015 (

accessible en ligne)Communiqué conjoint des ministres de la Santé etde l’Agriculture – 14 décembre 2015Click Here: cheap all stars rugby jersey