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Compléments alimentaires à base de spiruline: à ne pas acheter n'importe où

Les compléments alimentaires (comprimés, gélules) à base de spiruline, une algue riche en protéines, en vente sur Internet peuvent contenir des toxines, des bactéries et des traces de métaux (plomb, mercure, arsenic), selon l’agence sanitaire Anses qui recommande aux consommateurs de privilégier les circuits "les plus classiques" et "les mieux contrôlés" pour s’en procurer.

La spiruline est une micro-algue ou cyanobactérie, généralement présentée sous forme de poudre. En France, on la trouve sous forme d'aliment courant ou de complément alimentaire.

La spiruline (une cyanobactérie vendue sous forme de poudre) est un aliment traditionnel ancien consommé dans plusieurs pays. En France, des préparations à base de spiruline sont vendues sur le marché sous forme d’aliment courant (seul ou comme ingrédient) ou sous forme de complément alimentaire revendiquant divers bienfaits pour la santé. Suite à plusieurs cas d’effets indésirables suivant la prise de compléments alimentaires contenant de la spiruline (troubles digestifs, allergie, atteintes musculaires ou hépatiques…), l’Agence nationale de sécurité sanitaire alimentation, environnement, travail (Anses) a évalué les risques associés à ces produits.

L’avis relatif à cette analyse montre que, selon Irène Margaritis, chef de l’unité d’évaluation des risques liés à la nutrition de l’agence sanitaire, “Ce n’est pas la qualité de la spiruline en tant que telle qui pose problème, mais la qualité de la fabrication de certains compléments alimentaires“. En dehors du risque de contamination, la spiruline ne semble pas présenter de risque sanitaire à faibles doses. Mais l’agence a noté que ces produits peuvent être contaminés par des cyanotoxines, des bactéries ou des éléments traces métalliques. POur éviter les risques liés, l’Anses recommande de privilégier les pharmacies et les parapharmacies notamment, plutôt que d’aller sur le Web ou dans salles de sport ou de gym qui sont des circuits moins bien contrôlés.Cette supplémentation est en outre déconseillée aux personnes qui ont “un terrain allergique” et à celles atteintes d’une maladie génétique rare, la phénylcétonurie, ou qui présentent une vulnérabilité musculaire ou hépatique.Pour les végétaliens, “la spiruline n’est pas une source fiable de vitamine B12“, ajoute la professeure Irène Margaritis. En effet, cette vitamine est surtout présente dans la spiruline sous forme d’une substance analogue inactive, et ne permet pas de répondre à leurs besoins, explique l’agence. “Une alimentation diversifiée et équilibrée suffit à couvrir les besoins en protéines. Un complément alimentaire ne présente pas d’intérêt et peut présenter un risque pour certaines personnes” remarque Mme Margaritis. Par ailleurs, la consommation de 5g/j de spiruline (quantité maximale préconisée par certains compléments alimentaires) apporte de 7 à 8,5 mg de bêta-carotène alors que la limite d’apport quotidien en bêta-carotène par les compléments alimentaires a été estimée à 7 mg/j venant s’ajouter aux apports spontanés.L’Anses juge par ailleurs nécessaire une expertise afin d'”établir un seuil” pour les toxines (des “microcystines”) pour les compléments alimentaires à base de spiruline, et de réévaluer la limite en microcystines pour ceux contenant de l’algue Klamath.L’Agence en profite également pour rappeler aux professionnels de santé la nécessité de déclarer auprès de son

dispositif de nutrivigilance les effets indésirables susceptibles d’être liés à la consommation de compléments alimentaires dont ils auraient connaissanceClick Here: cheap all stars rugby jersey

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